烤烤烤～繼續烤！把以前想烤卻不方便烤的魚，一種一種烤來吃～



今天烤的是江醫師的魚鋪子的柳葉魚。一般賣的柳葉魚都是用鹽醃過的，但是江醫師的是完全未經處理的。所以我還是舀用烤秋刀魚的方法，先用鹽醃三十分鐘，讓魚身上多餘的水流出來，再烤。只是柳葉魚比較小尾，有點弱不經風的感覺...所以烤的過程中我一直顧著，很擔心魚被烤爛！還好後來平安度過十五分鐘。





烤好嚕～每一尾都有飽飽的魚卵，好好吃喔～～喜歡重口味的人可以再灑一些胡椒鹽，很下酒的！但是我是拿來配白飯啦！棟一棟也敢吃呢！

江醫師的魚鋪子買，180元，我的這包有11尾。
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    akira17 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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